Pattetnshop

تارت آناناس

آرد : 2 پیمانه

شکر : نصف پیمانه

تخم‌مرغ : 1 عدد

کره : 100 گرم

پودر فندق : 2 ق س

وانیل : 1 ق م

رویه تارت:

پنیر خامه‌ای : 200 گرم

شکر : نصف پیمانه

تخم‌مرغ : 2 عدد

نشاسته : 1 ق س

آناناس : نصف عدد

طرز تهیه:

1. آرد، شکر، پودر فندق و وانیل را با هم مخلوط می‌کنیم.

2. کره را مکعبی خرد کرده و به آرد افزوده و با نوک انگشتان ورز داده تا مانند خرده نان شود.

3. سپس تخم‌مرغ را ریخته و کمی ورز می‌دهیم تا خمیر نرمی به دست آید.

4. خمیر را با وردنه به صورت گرد باز کرده و به کمک وردنه داخل قالب پهن می‌کنیم تا لبه‌های قالب را هم بپوشاند سپس 15 دقیقه در یخچال می‌گذاریم.

5. در ظرف دیگری تخم‌مرغ‌ها را با شکر مخلوط کرده، نشاسته و پنیر خامه‌ای خرد شده را افزوده و کاملاً هم می‌زنیم تا یک دست شود.

6. پوست آناناس را در آورده و به صورت نگینی خرد می‌کنیم و به مایه تخم‌مرغ اضافه کرده و هم می‌زنیم.

7. مواد را روی خمیر تارت می‌ریزیم و در فر از قبل گرم شده با حرارت 170 درجه سانتی‌گراد به مدت 30 دقیقه قرار می‌دهیم