خورش باقالی (یا باقالی قاتوق )
باقالی محلی: 1 کیلو
شویدخشک: دو قاشق غذا خوری
تخم مرغ: 2 عدد
روغن یا کره: 250 گرم
آب: 1 الی 2 لیوان آب جوشیده سرد
سیر خرد شده: 4 الی 5 حبه
نمک و فلفل و زردچوبه: هریک به میزان لازم
طرز تهیه :
اول کره را در ماهیتابه می اندازیم سپس باقالی و شوید را اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم به قدری که از خامی ...
خورش گلکلم
گوشت خورشتی: 400 گرم
پیاز: یک عدد متوسط
سیب زمینی و هویج نگینی خرد شده : از هر کدام یک لیوان
سیر: 3 تا 4 حبه
زنجبیل تازه: یک برش 2 سانتی یا یکچهارم قاشق چایخوری پودر زنجبیل
اسفناج خرد شده: نیمکیلو
نمک و فلفل و زرد چوبه و روغن: به میزان لازم
گل کلم : یک بوته کوچک
پنیر سفید : 100 گرم
طرز تهیه ...
نان باگت خانگی درست کنید (بدون نیاز به میکسر)
هیچ چیز به اندازه نان باگت خانگی نمیتواند ساندویچ را خوشمزه کند. وقتی نان ساندویچ را خودتان درست میکنید، میتوانید هر طعم دهنده ای که میخواهید به آن اضافه کنید.
بدون میکسر و با روشی ساده، نان باگت خانگی درست کنید
فرقی نمیکند چقدر شیرینی پزی بلد باشید؛ با این دستور تهیه ...
کیک صبحانه تابه ای
( بدون نیاز به فر)
آرد : 150 گرم
شکر : 5 قاشق سوپخوری
روغن مایع : 2 قاشق سوپخوری
تخم مرغ : 1 عدد
شیر : 1/2 پیمانه
بیکینگ پودر : 2 قاشق چایخوری
وانیل : 4 /1 قاشق چایخوری
طرز تهیه:
ابتدا آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و سپس آنها را دو با الک کنید.در یک ظرف مناسب شکر، روغن مایع و وانیل را با همزن خوب هم بزنید ...
کندوی عسلی ( نان عسلی کنجدی )
آب ولرم : 1 پیمانه
ارد : مقدار لازم
روغن مایع : 1 چهارم پیمانه http://bookkade.4kia.ir/
ماست : 1/2 پیمانه
شیر خشک : 1 ق غ http://bookkade.4kia.ir/
شکر : 1 ق غ
کنجد و سیاهدانه : مقدار لازم
خمیر فوری : 1/2 ق غ
نمک : 1/2 ق غ ...
پودینگ یادسر دل وجگر
مرحله 1: https://telegram.me/bokkade
مواد لازم:
جگرسفید : مقدار لازم
جگر سیاه : مقدار لازم
سیرابی : مقدار لازم
جو دوسر پرک : 300 گرم
روغن گیاهی : 200 گرم
پیاز : 2 عدد
جوز هندی : 1 قاشق غذاخوری
تخم گشنیز : 1 قاشق چایخوری خشک خرد شده
فلفل قرمز : 1 قاشق غذاخوری
فلفل سیاه خرد شده : 2 قاشق غذاخوری
نمک : 1 قاشق غذاخوری
توپ ...
تبدیل دمای فر به درجات مختلف
Gas 1 = 140ºC = 275ºF Gas 2 = 150ºC = 300ºFGas 3 = 160ºC = 325ºFGas 4 = 180ºC = 350ºFGas 5 = 190ºC = 375ºFGas 6 = 210ºC = 400ºFGas 7 = 220ºC = 425ºFGas 8 = 230ºC = 450ºFGas 9 = 240ºC = 475ºF
واحد های وزن Weight
یک تن برابر با 1000 کیلوگرم یک کیلو گرم برابر با 1000 گرم یک مثقال برابر با 4/7 گرم یک پوند برابر با453/56 گرم یک سیر برابر با 75 گرم یک ...
کالباس مرغ
این روش سریع و آسان برای ساخت کالباس در خانه است. شما می توانید آن را با طعم ادویه های مختلف را امتحان کنید.
مرغ : 450 گرم خرد کرده و بدون استخوان
فلفل : 2 عدد کوچک
حبه3 لاف سیر: 3 حبه
زنجبیل : 3 الی 4 تیکه کوچک
برگ نعناع : عدد10
گشنیز : بوته2
نمک : برای طعم دادن
طرز تهیه :
تمام مواد را باهم مخلوط کرده و میکس میکنیم ...
تورتیلای خانگی
مواد لازم:
آرد ذرت سفید : 3 فنجاننمک : 1 قاشق چایخوری بیکینگپودر : ½ قاشق چایخوری (در صورتی که میخواهید نانتان کمی پف کند)روغن زیتون یا روغن کانولا: 1/3 فنجان آب گرم : 1 فنجان
طرز تهیه:
۱: آرد، نمک و بیکینگ پودر را داخل کاسهای بریزید و با همزن و یا انگشتانتان خوب مخلوط کنید.
۲: سپس روغن را اضافه کرده ...