چیپس پخته تورتیلا (نان ذرت مکزیکی )
تورتیلا : 8 عدد (آماده یا خانگی اگه خونگی هست سعی کنید زخیم نباشه )
سینی نچسب : بسته به اندازه مواد
پنیر پارمسان رنده شده : 2 قاشق غذا خوری
سیر و نمک : 1 قاشق غذا خوری
پودر دانه کتان : 1 قاشق غذا خوری
پودر پیاز : 1 قاشق چای خوری
پودر فلفل قرمز : 1 قاشق چای خوری
طرز تهیه :
فر را از قبل با د مای 350 ...
کیف لباس عروس (Gelin Çantası )
تخم مرغ : 1 عدد
شکر : 5 قاشق غذا خوری
روغن : 3 قاشق غذا خوری
شیر : 1 فنجان
آرد : 1 فنجان
وانیل : 1 قاشق چای خوری
بکینگ پودر : 1 قاشق چای خوری
کاکائو : 2 قاشق غذا خوری
مواد داخل :
خامه : 1 بسته
شیر : 1 فنجان
پودر نارگیل : برای تزیین
طرز تهیه :
تخم مرغ و شکر را باهم مخلوط کرده میزنیم مواد دیگر رو به مایه اضافه ...
ورمیشل توپ سیب زمینی (Şehriyeli patates topları )
سیب زمینی متوسط : 4 الی 5 عدد
زرده تخم مرغ : 2 عدد
نشاسته : 1 قاشق غذا خوری
نمک ، فلفل ، نعناع ، زیره سبز، : مقدار لازم
سس گوجه فرنگی : برای پایان کار ( من استفاده کردم )
ورمیشل ( رشته فرنگی ) : مقدار لازم کمی
طرز تهیه :
سیب زمینی ها رو آبپز کرده و پوست میکنیم و رنده میکنیم زرده تخم مرغ نشاسته ، ...
کباب کدو تنبل (Pofuduk Kabak Kızartması)
کدوتنبل ( یا کدو خورشتی ) : 2 الی 3 عدد ( بسته به تعداد نفرات میتونید تعداد رو کم یا زیاد کنید )
شیر : یک فنجان بزرگ
تخم مرغ : 1 عدد
آرد : 3 الی 4 قاشق غذا خوری
بکین پودر : 1 قاشق چای خوری
فلفل قرمز :1 قاشق چای خوری
نعناع : 2 قاشق چای خوری
نمک : 1 قاشق چای خوری
روغن : مقدار لازم
ماست و نعناع : جهت ...
مواد لازم :
½ پوند : میگو پوست کنده 2 بسته : پاستا یا نودل یا ماکارانی ( برای 2 الی 4 نفر )2 قاشق غذاخوری : سس تند2 قاشق غذاخوری : سس سویا 2 قاشق غذاخوری : شکر قهوه ای 1 عدد : لیمو ترش ( مخصوص غذا )2 قاشق غذاخوری : کره 2 حبه : سیر 2 عدد : پیاز تعداد انگشت شماری : گشنیز تازه و پیازچه
طرز تهیه :
آماده نمودن پاستا و یا ماکارانی یا ...
املت چینی
لوبیا سبز : 50 گرم
جوانه گندم یا سویا : 5 گرم
پیاز سبز، خرد شده : 1 عدد
فلفل چیلی قرمز، خرده شده : 1 عدد
زنجبیل، رنده شده : یک تکه
سیر، له شده : 1 حبه
تخم مرغ : 4 عدد
روغن زیتون : به مقدار لازم
طرز تهیه:
1. لوبیاسبز ها را در کاسه ای بریزید و روی آنها آب جوش بریزید. بگذارید 3 دقیقه بماند و سپس آب آنها را بگیرید. بعد زیر آب سرد ...
سس بشامل
کره : 100 گرم شیر : 2 پیمانه آرد سفید : 4 ق س نمک و فلفل : به مقدار لازم پیاز رنده شده نرم : 3 ق س
طرز تهیه:
1. کره را در ظرفی می ریزیم و روی آتش می گذاریم،داغ که شد پیاز رنده شده را می ریزیم و به هم می زنیم تا پیاز کمی سرخ شود 2. آرد را اضافه می کنیم و به هم می زنیم تا آرد نیز کمی سرخ شود 3.حرارت را ملایم کرده و شیر به تدریج به مواد ...
چیبورکی ( پیراشکی میان پر تاجیکی )
آب : 300میلیلیتر
تخممرغ : 1عدد
روغن گیاهی : 2 ق غ
آرد : 4فنجان
نمک : به مقدار لازم
شکر : به مقدار لازم
مواد داخل:
گوشت چرخکرده : 500گرم
پیاز : 2عدد (خرد شده)
نمک و فلفل : به مقدار لازم
طرز تهیه:
همهی مواد خمیر را با هم ترکیب کرده و به مدت نیم ساعت میگذاریم تا استراحت کند.همهی ...
بوریتو با مرغ و برنج (غذای مكزیكی)
برنج : 90 گرم
روغن : 1 ق غ
پیاز خرد شده : 1 عدد
میخك پودر شده : نصف ق غ
پودر اورگانو : 1 ق چ
گوجه فرنگی رنده شده : 200 گرم
سینه ی مرغ : 2 تكه
پنیر چدار رنده شده : 150 گرم
تورتیلا با آرد سفید : 8 عدد
نمك : به مقدار كافی
طرز تهیه:
1. برنج را در آب جوشان یكی دو جوش می دهیم و آبكش می كنیم.
2. روغن ...