تارت پنیر خامه ای
پنیر خامه ای : 200 گرم
کره : نصف لیوان
آرد : 1 لیوان
میوه : 1 عدد
طرز تهیه:
پنیر خامه ای و کره را باهم مخلوط کنید. می توانید از ماگارین نیز استفاده کنید. 1/3 از کرم را کنار بگذارید و به 2/3 باقی مانده آرد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یکنواخت گردد.
کرم و خمیر تارت را 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
فر را تا دمای 165 درجه ...
پیراشکی کرم دار
مواد لازم:
آرد حدود : ۵۰۰گرم
ماست : نصف پیمانه
شیر کم چرب : نصفه پیمانه
مایه خمیر فوری : ۱ق سوپخوری سرپر
شکر : ۴ق غذاخوری
وانیل : نصف قاشق مرباخوری
طرز تهیه:
شیر رو با یک ق از شکر و مایه خمیرتون مخلوط کنید نمیخواد زیاد هم بزنید همینطوری ی کوچولو هم بزنید که یکم با هم مخلوط بشن بذاریدش ...
سوپ کدو حلوایی
مواد لازم:
روغن زیتون : ۲قاشق سوپخوری
پیاز خرد شده : ۱عدد
سیر خرد شده : ۲حبه
کدو تنبل خرد شده : ۶۰۰گرم
سیب زمینی خرد شده : ۱عدد
هویج خرد شده : ۲عدد
تره فرنگی خرد شده( فقط قسمت سفید ان) : ۱عدد
جوز هندی : نصف قاشق سوپخوری
آب مرغ : ۳فنجان
خامه : نصف ...
سالاد اندونزی
مواد لازم:
خیار خردشده : 1 پیمانه
گوجه فرنگی خردشده : 1/4 پیمانه
جعفری خردشده : 1/3 پیمانه
ریحان خردشده : 1/3 پیمانه
گشنیز خردشده : 1/4 پیمانه
پیازچه خردشده : 1/8 پیمانه
آب لیمو ترش تازه : 2 عدد
پودر نان تست : 2 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل : به میزان لازم
خیارشور خردشده : 2 عدد
زیتون ...
باقلوا پسته ای
مواد لازم:
خمیر یوفکای مخصوص باقلوا : 25 عدد
روغن محلی : 50 گرم
کره یا مارگارین : 100 گرم
پسته خرد شده : 350 گرم
هل : 1 ق س
مواد لازم برای شربت:
شکر : 5 پیمانه
آب : 4 پیمانه
لیمو : 1 ق م
طرز تهیه:
1- شکر، آب و آب لیمو را روی حرارت به مدت 10 دقیقه بجوشانید و کنار بگذارید تا سرد شود فر را با ...
رنگین پلو
وقتي قرار است براي يك مهماني رسمي ميزي پر از غذاهاي متنوع و جدید بچينيد، اولين كار، انتخاب غذاهايي است كه هم خوشمزه بوده و هم از ظاهر زيبايي برخوردار باشند. رنگین پلو هر دوي اين ويژگي ها را دارد. اين پلوي رنگارنگ يك باغچه بهاري ميان ميز شماست.
مواد لازم برای 4 تا 6 نفر
برنج آبكش شده : 4 پيمانه
فيله مرغ : 500 ...
کیک زبرا بدون فر
تخم مرغ : 3 عدد
شکر : یک ونیم پیمانه
وانیل : 1/4 قاشق چایخوری
روغن مایع : 1 پیمانه
شیر یا آب : 1 پیمانه
آرد : دو نیم پیمانه+ 2 قاشق غذاخوری
بکینگ پودر : 2 قاشق مربا خوری ( سرخالی)
پودر کاکائو : 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر و وانیل را توی ظرفی بریزید و با همزن برقی خوب هم بزنید.تا کرمی رنگ و کش دار بشه.
روغن را به ...
تهیه 10 سس سالاد تنها در عرض 3 دقیقه
طرز تهیه: در یک کاسه بزرگ، همه مواد به جز روغن زیتون را با هم مخلوط کرده و با همزن فلزی یا چنگال خیلی سریع هم بزنید. سپس اگر سس حاوی روغن زیتون بود، در آخر روغن زیتون را با یک جریان آرام و پیوسته و یکنواخت به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا سس نرم و یکدست شود.
سس ...
تارت آناناس
آرد : 2 پیمانه
شکر : نصف پیمانه
تخممرغ : 1 عدد
کره : 100 گرم
پودر فندق : 2 ق س
وانیل : 1 ق م
رویه تارت:
پنیر خامهای : 200 گرم
شکر : نصف پیمانه
تخممرغ : 2 عدد
نشاسته : 1 ق س
آناناس : نصف عدد
طرز تهیه:
1. آرد، شکر، پودر فندق و وانیل را با هم مخلوط میکنیم.
2. کره را مکعبی خرد کرده و به آرد افزوده و با نوک ...