پیوند ها
آمار بازدید سایت
بورک ترکیه ای بسته به زمانی که می‌خواهید بورک درست کنید، مواد مورد علاقه‌ای را در این خمیر می‌پیچانید و در روغن سرخ و یا در فر پخت می‌کنید. مثلا مردم ترکیه عادت دارند که برای صبحانه یا عصرانه در خمیر یوفکا پنیر و سبزیجات و زیتون منطقه اژه(سواحل دریای اژه) بپیچانند و یا برای نهار در آن کالباس، گوجه، زیتون، سبزیجات، ...
ماست و خیار یونانی ( TZATZIKI ) خیار، رنده شده و یا ریز ریز : (حدود 1 فنجان) سیر : 4 حبه خرد شده آب لیمو تازه : 1 قاشق غذاخوری فلفل سیاه : 4/1 قاشق چایخوری نمک دریایی : 2/1 قاشق چایخوری روغن زیتون : 1 قاشق غذاخوری ماست یونانی ( چکیده یا پرچرب ): 2 فنجان ، ساده پر چرب طرز تهیه : تمام مواد را باهم در یک ظرف ریخته و مخلوط کنید با کمی گوجه خشک شده و ...
سس هوموس به چند روش روش اول نخود آب‌پز : 300گرم ارده : 3 ق غ آب‌لیمو : 3 ق غ روغن زیتون : 6 ق غ نمک و فلفل قرمز: به میزان لازم طرز تهیه: برای تهیه هوموس، نخود پخته را در غذاساز پوره کنید و ارده، آب‌لیمو و روغن زیتون را به آن اضافه کرده و نمک و فلفل آن را اندازه کنید. یادتان باشد که ارده در ترکیب با ...
ترشی انجیر انجیر : ۲ کیلو گرم شکر : ۷۵۰ گرم آب : ۱ لیوان سرکه : به مقدار لازم دارچین :۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه: برای تهیه ترشی انجیر ابتدا شکر , سرکه , آب و دارچین را در ظرفی بچوشانید و انجیرهای شسته شده را به آن اضافه کنید و بگذارید مواد چند جوش بخورند. مواد را از روی حرارت برداشته و ۲۴ ساعت کنار بگذارید و این کار را ...
ترشی آناناس کمپوت آناناس : یک قوطی سه کیلوگرمی نمک برای هر شیشه : نصف قاشق چایخوری سرکه سفید : دو لیتر رنگ خوراکی یا طبیعی : برای هر شیشه نصف قاشق چایخوری طرز تهیه : آب یک قوطی بزرگ کمپوت آناناس را کنار گذاشته، آناناس‌ها را در ظروف شیشه‌ای می‌چینیم نصف قاشق چایخوری رنگ خوراکی و نصف قاشق چایخوری نمک ...
ترشی آجیل مغز گردو : 200 گرم بادام : 200 گرم فندق : 200 گرم پسته : 200 گرم سرکه و نمک و تخم گشنیز: به میزان لازم طرز تهیه: بادام، فندق، پسته و گردو را یک ساعت قبل از شروع تهیه ترشی در آب گذاشته و خیس می کنیم، سپس آن را از آب خارج کرده و در ظرف ترشی با نظم و ترتیب می چینیم، بعد در هر ردیف لابه لای مواد کمی تخم گشنیز پاشیده و یک قاشق ...
ترشی لوبیا سبز لوبیا سبز تازه : 1 کیلو آب : 3 پیمانه سرکه سیب : 3 پیمانه نمک ترشی : 1 ق غ شوید تازه :3 ق غ فلفل هندی : نصف ق غ سیر رنده شده :6 حبه طرز تهیه: 1. لوبیاها را بشویید و آبکش کنید. سر و ته و نخ اضافه آنها را بگیرید. آنها را داخل قابلمه قرار دهید و رویشان آب جوشیده بریزید تا همه سطح آنها را بپوشاند. دوباره به مدت 3 ...
گاناش شکلاتی شکلات چیپسی : 200 گرم خامه : 1/2 لیوان پودر قند : 2 قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ : 1 عدد اسانس وانیل : چند قطره پودر قهوه فوری : 1 قاشق چایخوری طرز تهیه : پودر قند ، زرده تخم مرغ و اسانس وانیل را داخل کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا نرم و کرکی شود. خامه را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت ...
پای کیسه پول مواد لازم برای خمیر : آرد همه منظوره : 1 فنجان روغن : 2 قاشق غذا خوری نمک : ¼ قاشق چای خوری کنجد : 1 قاشق چا خوری ( اختیاری ) آب ولرم : ½ تا ¾ فنجان مواد لازم برای داخل پای : سیب زمینی پخته و له شده : 1 عدد بزگ یا 2 عدد متوسط پیاز خرد شده : 1 عدد متوسط هویج خرد شده : ¼ فنجان سیر خرد شده : 1 قاشق چای ...
https://telegram.me/bokkade
